Quero um doce agora! - Mousse de Maracujá com Chocolate

Tem dias que não tem jeito, por mais que a gente queira manter a linha da dieta, bate aquela vontade desesperadora de comer um docinho depois do almoço. Tem também aquele final de semana que vai chegar uma visita especial, vamos comemorar o aniversário do crunch, ou sei lá, dá uma vontade de preparar alguma coisinha rápida e gostosa. 

Para esses momentos eu quero sugerir uma delícia super simples de fazer: Mousse de maracujá com chocolate. 

PS: Peço desculpas pela foto, meu marido queria comer o doce desesperadamente!

Para essa receita você vai precisar de: 

1 lata de leite condensado

a mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado

1 lata de creme de leite sem soro (eu usei uma caixinha porque eu fiz meia receita)

1 caixinha de creme de leite para o ganache

1 barra de chocolate de sua preferencia (eu uso meio amargo)

polpa de um maracujá (com as sementes)

1 pacotinho de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá. 

Em paralelo prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.

Adicione a gelatina ao creme no liquidificador e bata mais um pouco.

Acrescente a polpa de maracujá  e bata um pouco mais (não bata muito para não triturar todos as sementes).

Distribua a mistura em uma forma ou em taças individuais e leve para gelar por cerca de 30 min.

Quando a mousse estiver firme, prepare o ganache de chocolate:

Derreta o chocolate (eu faço no microondas, aquecendo de 20 em 20s até derreter por completo, mas você pode fazer em banho maria ou utilizando a técnica de sua preferencia).

Acrescente o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Cubra a mousse com a ganache e já pode comer, mas se levar para gelar fica ainda mais gostoso!

Aproveitem o final de semana para testar, voltem e contem pra gente! 

Ah, eu usei o leite moça light, que para quem não conhece tem 95% menos gordura que a versão original (e o sabor é o mesmo). Lógico que ainda contem açúcar, mas é uma boa alternativa para não entrar com os dois pés na jaca (vai entrar com um só hahaha).